用料
粉丝 两把
蒜粉 抖两下子
酱油 两勺
盐 两克
牛肉高汤 二分之一杯
老干妈 一勺
步骤 1
一定要先用少量水泡一下粉丝
步骤 2
剪断粉丝 不然会成坨的
步骤 3
先炒牛肉末 再下大蒜粉 老干妈 炒香
步骤 4
粉丝下锅喽 炒一下 放盐酱油 高汤稍微煮一下
步骤 5
汤汁收干就可以出锅了。
牛肉版----蚂蚁上树“蚂蚁上树是一道川菜，其实也就是肉末粉条。肉末形似蚂蚁、粉丝形似树枝而得名。一般都是用猪绞肉来做，我这次则用了牛肉末来做，就算是清真板本吧。”食材明细
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